中藥湯劑與西成藥相比，具可隨證加減、主病兼病同治等特點，優勢明顯，是中醫重要的治療手段。欲使湯劑療效發揮最佳，如法煎煮是必不可少的環節。掌握湯劑的正確煎煮方法，您需了解以下幾點。

煎藥用具

瓦罐、砂鍋、搪瓷罐、不銹鋼器具等均可，忌含鐵、銅、鋁等元素器具，以免影響藥物療效。

煎煮用水

潔凈、新鮮的飲用水即可。

煎煮方法

1.藥材用水浸泡至少30分鐘（用水量以高出藥面1～2cm為度），保留浸泡水液大火煎沸，立即轉小，慢煎。煎煮過程注意防止溢罐或糊鍋。

藥師提醒：中藥飲片均已凈制處理，無需再次清洗，浸泡水液切勿丟棄。

2.一劑中藥一般煎煮2次，二煎加水量約為一煎的1/2。兩次煎液濾凈混合，分兩次服用。

煎藥時間

湯劑煎煮并非越久越好，當根據方劑的功能主治及藥材的性質確定煎煮時間。如解表藥，清熱藥，以花、葉及全草類藥材為主的方劑，一般煎煮10～15分鐘即可；而滋補藥，以根莖、礦物類及動物角殼類藥材為主的方劑，煎煮時間需長一些，一般30～60分鐘不等。

藥師提醒：上述時間為一煎時間，從轉小火時開始計算。二煎較一煎相對少5～10分鐘。

特殊煎法

1.先煎。有效成分難溶于水的貝殼類、礦物類藥物，或毒副作用較強的藥物，需先煎30分鐘以上，再與其它藥味一起煎煮。如醋龜甲、牡蠣、制川烏、石膏等。

2.后下有效成分易揮發、破壞，或不耐煎煮的藥材，宜在待熬成的藥出鍋前5-10分鐘再投入煎沸數分鐘即可。如薄荷、砂仁、番瀉葉等。

3.另煎。主要用于貴重藥材，另煎后兌入藥汁中。如人參、西洋參、羚羊角等。

4.烊化。即溶化，膠質類及粘性大而易溶的藥物，烊化后兌入藥汁。

5.沖服。入水即化或高溫易被破壞的藥宜用煎好的藥汁沖服，如玄明粉、青黛、朱砂等。（通訊員 解園 佘朋桂）